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王云又问:“美女们点了法国鹅肝,帅哥也需要吗?”
西装男随意答道:“行吧,也来两份。”
旁边的运动装男看见西装男像被下迷药似的,王云推什么他要什么,脸上现了急色,语气催促道:“行了行了,点那么多做什么,吃都吃不完,一会儿就走的,赶紧去下单!”
王云连连应声:“好的,马上下单,我顺便想问一下,需要喝酒吗?”
运动装男怕他作妖,忙答道:“来两瓶啤酒就行!”
王云把菜谱一合,玩笑道:“先生,通常的吃法,法国鹅肝不配啤酒的喔!
是要配红酒吃的。”
运动装男正在喝茶,闻言呛得一口茶喷出来,咳得气都要断了,尴尬得不敢再说话。
其他三人哈哈大笑,他怀里的美女往他胸口蹭了蹭,娇嗔道:“哎呀!
啤酒配鹅肝怎么吃嘛!”
西装男摇了摇头,轻笑道:“那就点红酒吧。”
王云眼珠一转,推了一款价格没那么高的红酒,态度恭敬道:“我们这里有一款春秋干红,口味纯正,回味香甜,而且价格也公道,才298一瓶,我帮你拿两瓶过来可以吗?”
运动装男出了丑,不敢再撘腔,省得别人笑他没见过世面。
倒是西装男可以全权做主了:“就先来两瓶吧。
再给我安排两个炒菜一份主食就可以了。”
王云乘胜追击:“能吃辣的吗?”
“可以。”
王云安排了两份中辣的炒菜,一份鸡蛋炒饭,算好价钱,递给西装男:“您好,你看一下菜单,今天的消费总金额是这个。”
王云手指在算好的价钱上,没有报出来,给客人留下足够的面子。
酒店规矩:不要当面给主人报出消费金额,除非主人要求报出来。
钱花少了,客人有意见;钱花多了,客人觉得主人大方,会花得更多,反正不用自己出钱。
西装男面色抽搐了一下,向王云使眼色,低声问:“待会可以打个折扣吗?”
王云越发地恭敬了,悄声答:“店里有个特惠卡,充1000送200,充2000送400,以此类推,上不封顶,相当于打了八折!”
西装男很满意:“很好,就这样吧。”
王云笑眯眯点头,悄然退下。
王云让苏星月学着下单,自己则在一旁看着,顺便跟她说说销售心得:“当人多的时候,推销菜品酒水饮料,话术要简洁,不说废话,见缝插针,适时推菜,而且要让所有有意见的客人都闭上嘴,还能让他心服口服,不反感,还想下次再来光顾,达到这境界,你就能封神了。”
苏星月眼睛瞪得老大,竖起大拇指:“主管,你真厉害,一桌的消费抵得上李佳她们四桌的总数了!”
王云得意地双手抱胸,充满了自信:“那是当然,没有两把刷子,怎么当这主管?”
苏星月深以为然,这才是真正的高手,在这不见硝烟的商场上,字字值钱,句句见钱,一个人的业绩抵得上一群人的。
王云看她下完单了,道:“你再下几盒酸奶给人家。”
苏星月愕然:“为什么?他们没有点酸奶啊?”
王云抬手扶额,耐着性子循循善诱:“你想啊,他们点了辣菜,待会吃菜又喝酒,是不是嗓子又辣又干,自然就得要喝水嘛!”
苏星月恍然大悟。
王云继续洗脑:“可是,我为什么要给你喝水呢?白开水是免费的,又不挣钱,要喝就给他们喝饮料好了。
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