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慕栖雪这边回到小院了,关上院门,进厨房喝了一杯灵泉水,感觉没那么累了。
把昨晚上,清衍哥哥和三哥,杀好的鸭子拿了出来,有一只鸭子慕栖雪放了比较多的盐,准备做成板鸭。
另外一只鸭子,慕栖雪用灵泉水洗了,只放了一点点盐,用灵泉水洗过的鸭子,一天是不会臭的。
慕栖雪把盐少的那只鸭子拿出,来用清水洗了一下,剁成小块小块的,就开始做红烧鸭。
鸭子烧在锅里,慕栖雪削了这土豆,土豆也切成块,等鸭子快熟的时候,把土豆放在鸭子里,一起红烧。
慕栖雪做的红烧鸭子,还没有起锅,宋清明就回来了,看见慕栖雪在厨房做饭问道“慕同志,你怎么在家里做饭,不是炖了杀猪菜吗?”
慕栖雪笑着说“三哥你想那杀猪菜,是煮的大锅菜,能有多好吃,昨晚上,你们杀鸭子,有一只,我只放了一点盐,准备今天吃的,如果不做了,我担心会臭,所以就给做了。
三哥一会儿,你拿个碗去,装一点儿杀猪菜回来,等鸭子熟了后,你给宋爷爷他们送点过去,我做点饭,等你们回来就可以吃饭了。”
宋清明笑了笑“好的慕同志,辛苦你了,我现在去拿碗去看看杀猪菜”
慕栖雪说道“行,三哥你拿装汤的那个小盆去,要好端点,不然很烫。”
“好”
宋清明拿着小盆就离开了小院。
慕栖雪等红烧鸭子熟了后,用盆给装了起来,鸭子很大,五六斤左右,加上慕栖雪加入的土豆,装了一盆。
鸭子装起来后,慕栖雪煮了白米饭,秋收很累,慕栖雪想让清衍哥哥他们吃好一点。
这边晒麦场上,宋清明拿着盆去的时候,大队长正在讲话,准备分肉,还没有开始分。
大队长讲话结束,王文博和李文轩,都让宋清衍站在前面,宋清衍见两人,都让自己站在前面,也就客气,站在了第一个。
宋清衍一共能到了二十一斤肉,宋清衍和慕栖雪上山一人十斤,宋清衍和宋清明是知青属于村里人一人半斤,宋清衍一共就分到了二十一斤。
杀猪佬是村里人,是认识宋清衍的问道“宋知青你拿哪里的肉,不能全部要大肥肉,要搭配着来,不然后面的人,就一点肥肉没有了”
宋清衍笑着回答“我知道的大叔”
宋清衍想了想说道“大叔我要一点猪板油,一点肥肉,多要点五花肉,要一条柳肉,几根排骨”
杀猪佬和村干部们,都在旁边看着,看见宋清衍要的不过分,一样一点,都觉得宋清衍这知青人可以。
有些村民觉得宋清衍傻,那么好的机会,不知道要大肥肉,还有瘦肉排骨,简直是个傻子。
在这个吃不饱穿不暖的年代,人人肚子里都缺油水,最喜欢的就是大肥肉。
可以炼一点儿油,还有肉吃,大家都觉得,大肥肉油汪汪的,是最好吃的。
宋清衍不这样想,没下乡以前,家里的条件好,不说顿顿有肉吃,但是一个星期吃一顿,还是可以的。
下乡后,虽然很缺油水,但是自己也不可能,全部要大肥肉,不然后面的人,就该不高兴了,杀猪佬也不可能给。
最主要的原因是,慕栖雪不喜欢吃肥肉,从小就是这样,喜欢吃肥瘦相间的五花肉,如果是大肥肉,一点儿不吃,还喜欢吃青椒炒瘦肉,红烧排骨,酱排骨这些。
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