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嘉虞堂的模式太过突兀、前卫,过于铺张地在唐国开展业务会被人早早盯上。
而酒楼不同,随处可见,最多只是被竞争对手关注,一旦形成规模,可以很好地成为商业桥头堡。
而南部新城则是早期房地产的模式,虞午将其打造成商业的自由王国,将成为孕育各种商业生态链的摇篮。
将来跟随楼外楼的步伐走进百国千城。
楼外楼开张前的预热从秋天就开始了,嘉虞堂的菜谱上不少菜都刻上了楼外楼专属字样。
据说,这些菜的秘方只有楼外楼的东家拥有,除了在嘉虞堂,只能到楼外楼吃到这些。
而嘉虞堂历来是会员制,每天接待三五桌。
多少达官贵人、豪商巨贾都定不上一餐,只能眼巴巴地排队。
据说赵将军的小儿子提请,对方点名要一桌嘉虞堂的白金宴席请谢媒。
可赵将军求了多少人,也没能订到,连林兰君打招呼都没有用。
最后还是赵将军亲自走了一遭太子府,才得了一桌,算是成了亲事。
向阳山庄有一处工坊,本来是用来打制农具的,最近却封闭了起来。
农具的业务都移到了山外,使用雇工,而封闭工坊只是用山庄的庄户。
因为他们制作的是目前整个庞城也只有一口的:铜制火锅。
这种铜不同于制作青铜器的铜,纯度更高,因为能发出类似于紫色的光彩,又被称为紫铜。
它具有更好的延展性,可以在打成薄薄的皮子后敲击、钣金成所需的形状。
这是虞午研究了数月的成果,就是为了楼外楼一炮打响。
一口火锅,传来传去,多少贵妇人望眼欲穿,就想尝一口涮羊肉。
说到羊肉卷,向阳山庄后山山洞里的冰块派上了大用场。
这里不是北方,冬季也没有太低的温度,这么多肥羊根本无法在户外保存。
好在有藏冰洞。
制冰作坊昼夜不歇,做出来的冰块大部分都存在了这里。
这也是为什么虞午敢于放自己养殖牛羊的同时,还收购了大量农家的牲畜。
他甚至明令山庄上下不得食用牛羊肉,所需蛋白质全部由鸡鸭和蛋类补充。
原本他以为这样的决定会迎来反对的声音,却没想到,不但没人反对,所有人都主动监督起了他人。
想想也是,一辈子没怎么吃过肉食的人们,感激还来不及呢。
当贵妇们听说楼外楼将有火锅供应的时候,立刻吵着要来预订,并且都是一连包多少天。
但,楼外楼的规矩是不论是什么府邸,头一个月都只能预订一席。
天、地、玄、黄任选其一,所谓四种宴席,玄、黄字最低只能在大厅用餐,为六人桌和四人桌两种,天、地为包间用餐分十四人与十人两种。
楼外楼的预订每日数量有限。
刚过了中秋,楼外楼的门前就竖起了一块大大的牌坊,上面写着一个月内剩余的预订量。
看着每时每刻都在更新,逐渐减少的位置,食客们更着急了。
排队订购的人能从朱雀大道的这一头排到与玄武大街的交叉路口。
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